東 高広

大人たちのためのミニトマト

媛県松野町で栽培しています。
甘いだけじゃなく酸味も合わさったみずみずしい
大人たちのためのミニトマトです。グルタミン酸の濃度が高いためうま味や酸味、水分があり健康志向の方には最高の食材です。
エコファーマーの資格も取得済みです。

主な活動

美味全力の活動

誰もが認める味への追求

なんといっても味。美味しさと収穫量は反比例します。
私は味を最優先しています。そのため収穫量は通常農家さんよりも
大幅に減ってしまいます。
私のモットーは量を作って量を買ってもらうのではなく、私のトマトを食べたいんだという声に応えられるような農家を目指すことです。
トマトになった気持ちで毎日トマトに寄り添い話しかけるようにしています。
嘘みたいな話ですが本当です。

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  • Name: リストランテ・ルーコラ
  • Address: 宇和島市佐伯町2丁目3−32
  • Phone: 0895-23-7633