梶原 正充

適した環境でしかできない栽培方法

宇和島市は愛媛県と大分県の間にある豊後水道の影響を受け、冬でも若干の暖かさを残す。
山と海、豊かな自然の中にあり温暖な気候の宇和島で、肥料や農薬を一切使わずに育てるイチゴは、その厳しすぎない冬の気候だからこそできる寒〆高糖度となる。

主な活動

美味全力の活動

最高の安全、安心を求めて

「食の安全・安心」について誰でもわかること、それは自然そのまま肥料を一切使用せず(有機肥料も含む)、果実への過度な窒素の蓄積や土壌汚染させないこと。
また、農薬も一切使用しない完全無農薬栽培のため、安全、安心については、この上ないこだわりを持っています。

この人の記事

この人への連絡先

  • Name: リストランテ・ルーコラ
  • Address: 宇和島市佐伯町2丁目3−32
  • Phone: 0895-23-7633