松本 隆盛

由良半島という漁域

漁場のあるゆら半島は愛媛県の南西部に位置し、透明度の高い恵まれた漁場で養殖しています。
天然魚にはない特有のうまみを持った魚に仕上がるように努力し、誰が食べてもうまい魚を目指しています。

主な活動

美味全力の活動

3代に渡る技術

祖父の代から3代に渡り養殖に従事。そのため魚の生育には培ったノウハウがあり、技術と環境が品質への自身へとつながっています。
うまい魚を育て、そして食べた方も健康になること、それが1番の喜びです。

この人への連絡先

  • Name: リストランテ・ルーコラ
  • Address: 宇和島市佐伯町2丁目3−32
  • Phone: 0895-23-7633